Nombre:	*
Apellido:	*
Email::
Telefono:
Titulo Universitario / Profesaro / terciario :
Introducción: (Max 200 caracteres)::
Activo:
Visible:
Link_url:	*
Foto: 100px x 100px

<div>
	<strong><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">Matías Aldorisio </span></span></strong></div>
<div>
	 </div>
<div>
	<span style="font-family: tahoma, geneva, sans-serif; font-size: 14px;">Chef Docente de las Escuelas de Gastronomía del ISMM, en Argentina y Colombia. Participante del programa de TV "Materias Primas" de Utilísima Satelital. Especialista en pescados y mariscos.</span></div>
<div>
	 </div>
<div>
	 </div>
<div>
	 </div>
<div>
	<u><strong><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">FORMACIÓN ACADÉMICA</span></span></strong></u></div>
<div>
	 </div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>04/08-2006 - INSTITUTO MARIANO MORENO. Colombia. Bogotá. Cargo: Chef Instructor. Tareas Principales: Dictado de Materias. Cocina 1º año, 2º año, Cocina Fría 1º año. Pastas y Salsas. Carnes de caza. Desposte de media res y técnicas de asado Argentino.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>04/08-2006 - CLUB “LOS LAGARTOS”. Colombia. Bogotá. Festival cocina italiana. Cargo: Asesor y Chef invitado. </span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">Tareas principales: Armado de carta completa y capacitación personal del club.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>2003 - Actualidad - INSTITUTO MARIANO MORENO. Buenos Aires. Recoleta. Cargo: Chef Instructor. </span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">Tareas Principales: Dictado de Materias. Cocina 1º año, 2º año, Cocina Fría 1º año. Pastas y Salsas. Carnes de caza. Desposte de media res y técnicas de asado Argentino.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>03/00-12/05 - INSTITUTO LYCÉE. Cargo: Profesor de Cocina I, Cocina II y Cocina fría. Tareas Principales: Dictado de Materias. Cocina 1º año y 2º año.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>03/00-12/05 - ESCUELA DE COCINA DE BELGRANO. Cargo: Docente. Tareas Principales: Dictado de Materias. Cocina 1º año y 2º año. Cocina Fría 1º año.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>03/00-12/05 - E.S.H. Escuela Superior de Hotelería. Cargo: Docente. Tareas Principales: Dictado de Materias. Cocina 1º año y 2º año. Cocina. Carrera Hotelería.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>1997-2002 - RENT-A-CHEF Cargo: Socio – Chef. </span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">Tareas Principales: Catering – Asesoramiento.</span></span><br />
	 </div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">CLASES DE COCINA ESPECIALIZADAS</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>Mundo Weekend - “Cocina de Caza y Pesca”.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>Supermercados Plaza Vea - “Cocina Amateur “.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>Expo Armas 2001 - “Cocina de Caza y Pesca”.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>ShowCenter zona Oeste y Norte - “Cocina de Autor"</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>Supermercados Jumbo - “Cocina de Autor “.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>Escuela “Le Ecole” “Mar del Plata” - Cocina de Caza.</span></span><br />
	 </div>
<div>
	<u><strong><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">EXPERIENCIA LABORAL</span></span></strong></u></div>
<div>
	<br />
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">En Medios</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>2003 – Actualidad - UTILISIMA SATELITAL. Cablevisión. Programa: “Escuela de Cocina”. Cargo: Conductor Exteriores.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>03/96 – 12/2001 - UTILISIMA SATELITAL. Cablevisión. Programa: "Cocina Fácil". Cargo: Especialista en Cocina.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>2000 – 2001 - UTILISIMA SATELITAL. Cablevisión. Programa: "A La Carta" Cargo: Especialista en Cocina.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>04/96 – 12/96 - ATECE. Canal 7. Programa: Hora libre (Micro de cocina para adolescentes). Cargo: Chef.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>1998 - LG. Autor de recetario en video para microondas LG. Se distribuyó en el interior del país como curso de capacitación a distancia.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>1998 – 2001 - EDITORIAL ATLÁNTIDA. Tareas principales: Foodstyling. Realización de Producciones Fotográficas para las revistas Plena, Weekend, Casa Fácil y Chiquititas.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>1998 – 2001 - EDITORIAL ATLÁNTIDA Y UTILISIMA SATELITAL. Coautor del Libro "Cuando Somos Dos"</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">En Restaurantes</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>01/95 - 12/95 - Restaurante KATRINE. Cocina Mediterránea. Cargo: Jefe de partida. Tareas Principales: Star Up de Restaurante.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>06/94 – 03/95 - Restaurante CATALINAS. Cocina de Autor Rodríguez Pardo. Cargo: Jefe de partida.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>02/93 – 03/94 - Restaurante SAN BÁBILA. Cocina Regional Italiana. Cargo: Chef.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>03/92 – 01/93 - Restaurante CA. VERONELLA. Cocina Regional Italiana. Cargo: Chef.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>06/91 – 12/91 - Restaurante DA GIGI. Cocina Regional Italiana. Cargo: Chef.</span></span></div>
<div>
	 </div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">ESTUDIOS CURSADOS</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>03/91 – 07/92 - BUENOS AIRES CATERING (Gate Gourmet). Curso de capacitación para cocineros.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>03/93 – 05/93 - BUENOS AIRES CATERING (Gate Gourmet). Curso de Organización de eventos empresariales. Prof. Rosario Jiménez Sánchez.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">CURSOS Y SEMINARIOS</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>03/02 – 12/02 - Escuela de Cocina Alicia Berger. Cocina nivel superior.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>10 horas - Seminario de Chocolate y caramelo. Prof. Hugo Sosa.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>3 horas - Buenos Aires Catering. Repostería y pastelería moderna. Prof. John Huber.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>3 horas - Cocina Francesa. Prof. Pierre Orsi.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>3 horas - Escuela Superior de Hotelería. Cocina Inglesa del instituto Birmingham. Prof. Mr. Linforth.</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>5 horas - Ceasar Palace Hotel. Cocina Japonesa. Restaurante Midori</span></span></div>
<div>
	<span style="font-size:14px;"><span style="font-family:tahoma,geneva,sans-serif;">•<span class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> </span>4 horas - Hotel Holiday Inn. Terrinas “Le Cordon Bleu"</span></span></div>
<div>
	 </div>

Fecha vigencia desde

Fecha vigencia hasta

Tipo

Valor

Comentario

Numero	Tipo	Valor	Fecha Desde	Fecha Hasta	Comentario
[ Añadir Tarifa ]

CV 2021